Teflon imalinde kullanılan perfloroalkil asit yani C8 hususunun kansere yol açması ve bayanlarda düşük riskini Escort 100. Yıl artırması nedeniyle artık kullanılmadığını belirten uzmanlar teflon tavaların içeriğinde kullanılan farklı bileşenlerden ötürü çok ısıma sonucu havaya toksik kimyasallar salarak sıhhat açısından risk oluşturduğunu söz ediyor Doç Dr Müge Ensari 100. Yıl escort Özay dumanların solunması sonrasında titreme ateş baş ağrısı ve beden ağrıları üzere süreksiz grip gibisi semptomlar ortaya çıkabileceği konusunda ikazda bulunuyor Özay bilhassa yıpranmış ve çizilmiş teflon tavaların kanserojen unsurlar 100. Yıl escort bayan oluşturması nedeniyle kullanılmamasını yüzeyi çizecek sert mutfak eşyaları kullanmaktan kaçınılmasını ve yemek pişirmeden evvel çizilmesini önlemek üzere az ölçüde yağ kullanılmasını tavsiye ediyor Üsküdar Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi İş Sıhhati ve Güvenliği Kısmı Öğretim Üyesi Doç Dr Müge Ensari Özay yemek pişirmede sık kullanılan teflon tavalarla ilgili kıymetli değerlendirmelerde bulundu ve tavsiyelerini paylaştı Perfloroalkil asit içeren teflon tavalar kansere yol açıyor Teflon tavaların yıllardır kullanılmakla bir arada ziyanlı tesirlerinin de hala araştırıldığını belirten Doç Dr Müge Ensari Özay Teflon tavalar ile ilgili toplum sıhhatine verdiği ziyanlardan dolayı açılmış davalar var Bu davalardan birinde 2005 yılında ABD Etraf Müdafaa Dairesi teflon üretiminin kıymetli bir bileşeni olan C8 olarak bilinen unsurun sıhhat tehlikelerini onlarca yıldır örtbas ettiği için ilgili firmaya para cezası verdi Teflon üretiminde kullanılan PFOA Perfloroalkil asit olarak da bilinen C8 unsurunun kansere neden olduğu biliniyor 2006 yılında EPA PFOA’nın muhtemel insan kanserojen sınıflandırmasında olduğunu doğruladı Kanserin yanı sıra bayanlarda düşük riskini de artırdığını da söylemek mümkün dedi Teflon tava bileşenleri üzerine araştırmalar devam ediyor Yapışmaz tava ya da tencerelerin en kıymetli hususlarından biri olan PFOA nın teflon tavalarda bulunan çiziklerden üzerinde yapılan yemeğe ya da teflon üretim fabrikaları etrafında yer alan yerleşim ünitelerinin su kaynaklarına karışarak insan bedene girdiğini söz eden Doç Dr Müge Ensari Özay Ancak günümüzde artık PFOA teflon üretiminde kullanılmıyor Teflon eserlerinden PFOA çıkarılmış olsa da öteki kimyasal bileşenler yani PFAS per ve polifloroaklil maddeler kullanılıyor Teflon eserlerde bulunan bu bileşenler sıhhat açısından risk oluşturabilirler Bu bileşenlerin tabiatını ve insan bedenini nasıl etkilediklerini daha uygun anlamak için araştırmalar devam ediyor diye konuştu Aşırı ısındığında sıhhat açısından risk oluşturuyor Genel olarak teflonun inançlı ve kararlı bir bileşik olduğunu belirten Doç Dr Müge Ensari Özay Bilimsel çalışmalarda teflonun çok ısınmasıyla ilgili riskler de incelendi 260 C’nin üzerindeki sıcaklıklarda yapışmaz pişirme kaplarındaki teflon kaplamalar parçalanmaya başlayarak havaya toksik kimyasallar salar Bu dumanların solunması polimer dumanı ateşi olarak bilinen süreksiz semptomlara yol açabilir Titreme ateş baş ağrısı ve beden ağrıları üzere süreksiz grip gibisi semptomlar oluşturur Başlangıç maruziyetten 4 10 saat sonra ortaya çıkar ve durum ekseriyetle 12 48 saat içinde düzelir Birtakım olay çalışmaları çok ısınmış teflona maruz kalmanın akciğer hasarı üzere yan tesirleri olduğunu da bildiriyor sözlerini kullandı Yüzeyin çizilmemesine itina gösterilmeli Teflon tavaların kullanılmasında kimi noktalara dikkat etmek gerektiğini vurgulayan Doç Dr Müge Ensari Özay tavsiyelerini şöyle sıraladı Bilhassa çizilmiş ve yıpranmış tavalar kanserojen maddeler oluşturması nedeniyle kullanılmamalı Yemek pişirme esnasında çıkan dumanların solunmaması için düzgün bir havalandırma tesisatının bulunmasına dikkat edilmeli Teflon tencere ve tavaların yüzeyini çizebilecek metal ve sert mutfak eşyaları kullanmaktan kaçınılmalı Yemeğin tencere ve tavalardaki metallerle temas halinde olduğu müddet en aza indirilmeli Teflon kapları kullanmaya başlamadan evvel çizilmeyi önlemek için az ölçüde yağ kullanılmalı Ayrıyeten bakteri oluşumunu önlemek ve besin kaynaklı hastalık riskini azaltmak için pişirme kapları her seferinde düzgünce temizlenmeli Kaynak BYZHA Beyaz Haber Ajansı